A lo Glazed!!!

    Hoy me encontre en  uno de esos dias en lo que uno no sabe que cocinar, y llegas al punto de que no encuentras respuesta, asi que decidi recurrir donde mi companera "La computadora", maquinita muy valiosa que a todos ayuda en el dia a dia, comenze a buscar recetas y entre en la pagina de una de las maestra en el arte culinario; (Martha Stewart). Ahi encontre este platillo Honey-Soy Glazed Chicken and Couscous with Chickpeas, decidi hacerlo siguiendo las instrucciones ya que no requeria de muchos  ingredientes solo lo basico como miel, sal, pimienta, sillao, un paquete de couscous  Desde que estaba a mitad de la preparacion se podia sentir un olor riquisimo, esa mescla de la miel con el sillao dejaba el paladar deleitandolo con su dulce y sublime sabor; al final le agrege un par de ingredientes que no estaba en el recetario para darle un toque personal. No pude resistirme y al final probe un poco y para ser primera vez me siento muy orgullosa de haber hecho algo nuevo y lo mas importante inyectar esta nueva experiencia a mi libro de vida. Ahora espero anciosa la llegada de mi esposo para que pruebe este nuevo receta y si llega a ser de su agrado la agragare a mi lista de cena de la semana. Asimismo prepare un poco de sopa de pollo con apio, zanahoria, alberjitas y papas lo  licue convirtiendolo en pure para mi pequena princesa.

    Asi como hoy experiemente con una nueva receta quiero llegar a preparar comida de diferentes paises americanos y europeos, mejor dicho en pocas palabras me encantaria internacionalizarme pero con mi toque personal, para que se haga unico ;)  

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

A Altas Temperaturas !!

   Hoy en New York es un dia muy caliente, la temperatura llega casi a los 100 grados, Aproveche la manana en llevar a mi bebe, al parket y asi como encontrarme con una amiga, que al igual que yo es madre de familia y pues hablamos de nuestras experiencias en la casa con los ninos, solo pudimos estar 30 minutos porque el calor era insoportable.
  Con este caliente antecedente, no pensaba sumergirme al mundo del arte culinario, al menos no por hoy, asi que decidi por lo mas simple, preparar crema de brocoli, que no toma mucho tiempo su preparacion, y se puede comer frio o a temperatura de ambiente. Estoy segura que con este plato mi familia estara contenta ya que a mi esposo le gusta la brocoli y para mi bebe sera su primera experiencia ya que esta empezando a comer papillas.Y recordemos que la brocoli es un fuerte proveedor de hierro, que es una de las base para todo bebe en sus primeros meses.
  Ya comentare mas adelante como fue la experiencia de mi hija con la brocoli; buenas tardes y buen provecho!     

Mis Pininos en el Arte Culinario

Bueno soy nueva en la cocina y todo lo que a ella respecte, no pasaba mas de hervir el agua o freir un huevo, nunca considere la cocina como algo importante. Ahora como cosa natural de la vida  me he casado y  formado una familia y con ello estoy asumiendo sus responsabilidades que esto trae consigo.
Una de esas responsabilidades que menciono es "COCINAR", esta palabra que quisas asusta a muchas mujeres; como me asusto a mi al principio. Pero me he dado cuenta que este mundo culinario es maravilloso, puesto que en el practicas, pones tus ideas y creativida en juego, siguiendo las correctas instrucciones y procedimientos de los expertos.
  Peru, es el pais del cual yo vengo y una de sus caracteristicas es la variedad en sus comidas. Tenemos platos tipicos de cada region, los cuales se caracterisan por sus ingredientes y su sabor unico. Como buena peruana siempre me a gustado la buena comida, pero nunca tuve la curiosidad por querer aprender. Ahora esa curiosidad esta dentro de mi y pues siguiendo mis recetarios como mapa, he emprendido este recorrido en el arte de la cocina, el cual supongo tendra muchas aventuras y anecdotas, que ire cpompartiendo con ustedes.